MENU
Soepen
Minestrone
(Hiver - Autonomne)
Stracciatella Romana
(Bouillon de viande, pâtes, oeufs battus)
Crème de tomate
Soupe de poisson
(Hiver - Autonomne)
Koude voorgerechten
Saumon fumé
Burrata et son carpaccio de tomate
Tagliere di Salumi Italiani
Charcuteries italiennes
Cocktail de scampis
Antipasto
(min 2 pers.) Prix par pers.
Cocktail de crevettes grises
Jambon de Parme melon
Carpaccio de bœuf BBB
Misto And & Co
Charcuteries italiennes, fromages italien, légumes marinés
Hete voorgerechten
Scampis “Diavolo”
Ail, tomate, piments
Scampis à l’ail
Scampis “Orchidea”
Crème, tomate, ail, fromage
Scampis crème-ail
Scampis frits
Coquilles Saint-Jacques
Crème, bisque de homard, crevettes roses, champignons gratinés
Brochette de scampis grillés
Calamari alla Romana (frits)
Escargots à l’ail
Champignons à l’escargot
Cuisses de grenouilles “Orchidea”
Crème, tomate, estragon, ail
Cuisses de grenouilles à l’ail
Gevulde pasta suggesties
Panzerotti Ricotta e Spinacci
Panzerotti ai Funghi Porcini
Panzerotti farcis aux cèpes avec une sauce crème et truffe
Ravioli al Salmone
Ravioles farcies au saumon avec une sauce crème tomate et saumon fumé
Ravioli a l’Astice
Ravioles farcies au homard et une sauce homardine
Panzerotti Scampis Curry
Sauce crème curry, champignons
Cannelloni Maison ai Spinaci
Cannelloni maison, épinards, crème tomate, gratiné
Roulade aux aubergines
Pasta
Tortellini Orchidea Flambés
Ail, tomate, jambon, crème, champignons, moutarde
Tortellini 4 fromages
Taleggio, gorgonzola, gouda, parmesan
Tortellini du Chef
Bolo, champ, crème, petits pois, jambon
Gnocchi Pomodoro
Sauce tomate, basilic
Gnocchi Genovese
Pesto, lardons, légèrement crème, tomate, champignons
Spaghetti bolognaise
Spaghetti fruits de mer
Crevettes, calamars, vongoles, moules
Spaghetti al Pesto
Huile d'olives extra vierge, ail, pesto, dés de tomates, pignons, cop. de parmesan
Spaghetti Carbonara
Guanciale, oeuf, parmesan
Spaghetti Vongoles
Coquillages, huile d'olives extra vierge, ail, tomates-cerise, piment
Penne Matriciana
Oignons, lardons, tomate, piquant
Penne 4 fromages
Taleggio, gorgonzola, gouda, parmesan
Penne al Forno
Bolognaise, jambon, crème, mozzarella
Penne alla Forestiera
Crème, tomate, champignons, lardons, petits pois, parmesan
Tagliatelle Crème
Jambon, crème
Tagliatelle al Salmone
Crème, saumon fumé, légèrement tomaté
Tagliatelle Maison
Jambon, champignons, crème, tomate
Tagliolini al nero di sepia aux scampis
Crème, vin blanc, échalotes dés de tomates
Lasagne Pasticcio Maison
Champignons, jambon, oeuf, bolo, crème
Lasagne Spinaccio
Champignons, jambon, oeuf, bolo, crème, épinards
Cannelloni Maison
Pizza's
4 Fromaggi
Tomate, gorgonzola, mozzarella, parmesan
Margherita
Tomate, mozzarella, basilic frais
Napoletana
Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
4 Saisons
Tomate, mozzarella, anchois, champignons, jambon, artichaut
Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon
Veneziana
Tomate, mozzarella, ail, câpres, oignons
Giardina
Tomate, mozzarella, poivrons, jambon, anchois
Maison
Tomate, mozzarella, thon, salami, oeuf dur, artichaut
Marinara
Tomate, mozzarella, mix de la mer
Al Tonno
Tomate, mozzarella, thon
Salame Piccante
Tomate, mozzarella, salami piquant
Sole Mio
Tomate, mozzarella, jambon, oeuf cru
Hawaïenne
Tomate, mozzarella, jambon, ananas
Prosciutto e Funghi
Jambon et champignons
Burrata
Tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, burrata
Bolognaise
Bolognaise, mozzarella
Truffes
Tomate, mozzarella, purée de truffes, lardons, champignons
Al Parma
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, cop. de parmesan
Aubergine
Aubergines grillées, jambon, mozzarella, tomate
Diabolica
Tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons, oignons, olives, huile piquante
Crudaiola
Tomate, mozzarella, roquette, copeaux de parmesan, tomates-cerise
Americana
Tomate, mozzarella, Wûrstell, frites
Bufala
Tomate, mozzarella de Buffle, Roquette, tomates cerise
Calzone
Farcie au choix
Scampis
Tomate, mozzarella, scampis
Anlo
Tomate, mozzarella, salami piquant, jambon
Supplementen :
Burrata €5 / Rucola €1 / Truffels €5 / Gerookte zalm €5 / Ansjovis €2 / Zeevruchten €5 / Bufala €5 / Scampi €5 / Parmaham €5 / Gorgonzola €2 / Pikante salami €2 / Tonijn €2 / Diverse vleeswaren €2 / Parmezaanschaafsel €2 / Aubergine €2 / Overige €1
Gepaneerde koteletten
Escalope milanaise
servi avec salade
Escalope Pizzaiola
Tomates, ail, vin blanc, origan, câpres
Escalope Mamma-mia
Poivrons, crème, tomates, piquant
Escalope Mexicaine
Crème, tomates, poivrons, curry, piquant
Escalope Découverte
Aubergine, courgette, poivrons, champignons, curry crème tomate
Cordon Bleu
Farci avec jambon-fromage, champignons, crème
Ongebraden koteletten
Escalope Fiorentina
Jambon-fromage, crème épinards
Piccata Lombarda
3 tranches de veau, citron, vin blanc
Saltimbocca Romana
3 tranches de veau, jambon de parme, vin blanc
Escalope Maison
Jambon-fromage, champignons, crème, tomate
Escalope Orchidea
Poivrons, jambon-fromage, tomates, vin blanc, origan
Rundvlees
Filet grillé BBB
blanc, bleu, belge (+/- 300gr)
Filet Champignons-crème BBB
Filet Mamma-Mia BBB
Poivrons, crème, tomate, piquant
Filet Pizzaiola BBB
Tomate, ail, vin blanc, origan, câpres
Filet poivre vert-crème flambé BBB
Filet Genovese BBB
Oignons, champignons, tomate, vin blanc
Filet Béarnaise BBB
Entrecôte nature BBB
(+/- 400 gr)
Entrecôte Genovese BBB
Oignons, vin blanc, tomate, champignons
Entrecôte Pizzaiola BBB
Entrecôte béarnaise BBB
Entrecôte champignons-crème BBB
Brochette de boeuf orientale BBB
Mamma Mia
Huis specialiteiten
Filet Orchidea flambé BBB
Crème, tomate, jambon, champignons, moutarde, poivre vert
Rognons de veau poivre vert-crème flambés
Crème, champignons
Rognons de veau Trifolati
Champignons, ail, vin blanc
Ris de veau poivre vert-crème flambés
Crème, champignons
Osso Buco de veau Milanaise
Tagliata de boeuf BBB à la truffe
Roquette, copeaux de Parmesan, huile de truffe, crème balsamique
Côte à l’os grillée BBB
1,100gr (Pizzaiola et Mamma Mia)
Côtes d’agneau grillées
Chateaubriand grillé (2 couverts) BBB
Chateaubriand Strogonoff (2 couverts) BBB
Oignons, champignons, poivrons, crème, tomate, cognac
Vis
Gambas grillées
5 pièces
Sole meunière
400gr
Filet de saumon aux petits légumes
Filet de sole Orchidea
Oignons, asperges, champignons, crème, bisque de homard, tomate
Filet de sole Florentine
Épinards, oignons, crème
Filet de sole Armoricaine
Oignons, crème, bisque de homard, origan
Filet de sole Safran et crevettes grises
Oignons, crevettes grises, safran, dés de tomates
Groenten
Petits pois, carottes / Haricots verts
Assortiment de légumes
Salade mixte
Salade verte
Supplementen :
Chips €2 / Kroketten €2 / Pasta €2
Zeevruchten
Plateau “Royal” (2 personnes)
1 homard cuir (+/- 500 gr) - 6 huitres creuses de Zélande cal. 3 • 200 gr de bulots cuits - 200 gr de bigorneaux cuits • 200 gr de crevettes cuites cal. 40/60 - 4 langoustines cuites cal. 16/20 • 2 crevettes cuite cal. 10/20 - 4 pinces de crabes cuites • 125 gr de crevettes tailon - citron & rince-doigts
Plateau “Suprême” (2 personnes)
1 homard cuit (+/- 500 gr) - 2 crevettes cuites cal. 5/8 • 300 gr de crevettes cuites cal. 40/60 - 200 gr de campis cuits cal. 21/30 • 4 langoustines cuites cal. 16/20 - 4 pinces de crabes cuites • 125 gr de crevettes tailon - 200 gr de crevettes grises (non épluchées) • citron & rince-doigts
Plateau “Impérial” (4 personnes)
2 homards cuits (+/- 500 gr)/pièce - 300 gr de bulots cuits • 300 gr de bigorneaux cuits - 200 gr de crevettes cuites cal 40/60 • 8 langoustines cuites cal. 16/20 - 4 crevettes cuites cal. 10/20 • 4 pinces de crabes cuites - 200 gr de crevettes grises (non épluchées) • 125 gr de crevettes tailon - 4 huîtres creuses de Zélande cal. 3 • citron & rince-doigts
Plateau “Prestige” (4 personnes)
1 langouste cuite (+/- 500gr) - 1 tourteau cuit (+/- 300gr) • 1 homar cuit (+/- 500gr) - 8 huîtres creuses de Zélande cal.3 • 300 gr de bulots cuits - 300 gr de bigorneaux cuits • 8 langoustines cuites cal. 16/20 - 4 pinces de crabes cuites • 200 gr de crevettes grises (non épluchées) • 125 gr de crevettes tailon • citron & rince-doigts
Desserts
Assiette gourmande
Assiette de profiteroles
Moelleux au chocolat
Tiramisu Maison
Mousse au chocolat
Sabayon Maison
Crêpe Mikado
Crêpe Nutella Banane
Crêpe Maître d’Hôtel
Crêpes Suzette
Crêpe Comédie italienne
Crêpes paysannes
Crème brûlée
Macédoine de fruits frais
Ijs
Banana Split
Cassata Siciliana
Coupe Amarena
Coupe brésilienne
Coupe Fantaisie
Coupe Coco
Coupe Martinique
Coupe aux fraises (en saison)
Dame blanche / Dame Noire
Demi coco givré
Melon Royal
Soufflé Grand-Marnier
Tartufo Nero
Sorbet citron
Sorbet framboise / fruit de la passion / Mixte
DRANKEN
Aperitieven
Apéritif Maison
Amer/Doux
Aperol Spritz / Hugo
Bacardi Nature
Bacardi Coca-Cola
Bacardi Supérieur nature
Bacardi Supérieur Coca-Cola
Batida de Coco
Crodino/Bitter (analcolico)
Cronic (Crodino Tonic)
Cassis vin blanc
Cassis Royal
Campari nature
Campari orange
Cynar nature
Gancia
Maîtrepierre
Malibu orange
Marsala
Martini blanc
Martini rouge
Martini Royal blanc
Martini Royal rouge
Picon bière
Picon vin blanc
Pisang orange
Pisang (sans alcool 0%) orange
Gins
Gin Bombay Tonic
Cocktail à l’Italienne Gin Bergamote
Gin Bombay Sapphire Tonic
Gin Hendrick’s Tonic
Gin Tanqueray N°10 Tonic
Water
Acqua Panna 1/2L
San Pellegrino 1/2 L
Acqua Panna 1 L
San Pellegrino 1 L
Koude dranken
Coca-Cola
Coca-Cola Zéro
Fanta orange / Sprite
Ice Tea / Ice Tea Pêche
Ice Tea Green
Jus d’oranges
Jus d’oranges pressées
Looza Ananas
Looza Pomme-Cerise
Looza Melo / Looza Ace
Looza Tomate
Schweppes Tonic
Schweppes Agrumes
Schweppes Soda
Schweppes Mojito
Speciaalbieren
Hoegaarden rosé 25cl 3°
Bière blanche de Hoegaarden aux extraits de frambroise
Hoegaarden rosé 0% 25cl 0°
Rosée blanche à la framboise
Duvel 33cl 8,5°
Bière blonde fermentation haute brassée par Duvel à Puurs
Curtius 37,5cl 7°
Blonde brassée au goût léger et aux saveurs rafraichissantes
Karmeliet 33cl 8,4°
Fermentation haute à partir de 3 céréales : l'orge, froment, avoine
La Tharée 33cl 8°
Haute Ardenne malt d'orge, du sucre de canne et du houblon
La Redoutable 33cl 90
Blonde triple, refermentée en bouteille non-filtrée
Tripick 5 5,5°
Bière blonde, fermentation haute, agrumes, pêche et fruit de la passion
Tripick 8 8°
Bière blonde Triple, non-filtrée, fermentation haute
Peroni «Nastro azzuro» 25cl 5,1°
Bière italienne premium légère
Jupiler 25cl 5.2°
Bière belge blonde basse fermentation légère
Jupiler 0% 25cl 0,5°
Célèbre bière belge en version non alcoolisée
Carlsberg 25cl 5,6°
ou "Montagne de Carl" bière danoise basse fermentation
Orval 33cl 6,2°
Trappiste belge, fermentation haute, brassée à l'abbaye d'Orval
Rochefort 8 33cl 9,2°
Trappiste belge, brassée à l'Abbaye de Rochefort
Leffe blonde 33cl 6,6°
Délicatement maltée, Abbaye de Lette bière belge
L’Arogante 33cl 7,2°
Bière blonde brassée à partir de malt d'orge léger
Korus Ambrée 33cl 9
Bière ambrée forte "3 grains", 2 orges et 1 froment
Bière des Amis 5,8° 33cl
Bière blonde de haute fermentation
Tripick 10 10°
Bière quadruple blonde 10.5°
Leopold 7 pale ale 33cl 6,2%
Une bière artisanale blonde ambrée légère, savoureuse et rafraichissante
Alcoholen
Amaretto Disaronno
Amaro Averna
Amaro Montenegro
Baileys
Calvados
Cognac
Cointreau
Fernet-Branca
Framboise
Gold Strike
Grand Marnier
Grappa
Grappa Miel
Grappa Riserva
Limoncello Maison
Mandarine Napoléon
Poire Williams
Rhum “Don Papa”
Sambuca Molinari
Sambuca flambée
Sambuca Molinari Caffe
Vecchia Romagna
Vodka Crystal Head
Vodka Crystal Head Orange
Irishes
French Coffee
(Cognac/Calvados/Grand Marnier)
Irish Coffee
(Whisky)
Irish Cubano
(Rhum brun)
Italian Coffee
(Grappa/Amaretto)